Apagones extremos en Cuba: cómo proteger los alimentos, los medicamentos y a tu familia

CUBA. Los apagones prolongados se han convertido en una emergencia cotidiana para millones de familias cubanas. Cuando la electricidad desaparece durante muchas horas, el problema no termina en la oscuridad: aumentan el riesgo de intoxicación, la pérdida de alimentos, el deterioro de medicamentos, el calor extremo y la incomunicación.

El refrigerador: cuatro horas que pueden decidirlo todo

De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, un refrigerador cerrado puede mantener los alimentos seguros aproximadamente cuatro horas. Un congelador lleno puede conservar la temperatura unas 48 horas, mientras que uno medio lleno puede hacerlo cerca de 24 horas, siempre que la puerta permanezca cerrada.

Cada vez que se abre la puerta entra aire caliente. Por eso conviene sacar de una vez lo indispensable y evitar revisar los alimentos constantemente. Si el corte supera las cuatro horas, carnes, pescados, leche, huevos, sobras y otros productos perecederos pueden dejar de ser seguros. El olor o la apariencia no siempre permiten detectar bacterias peligrosas: ante la duda, es mejor desechar.

Organiza los alimentos antes del próximo corte

Coloca juntos los productos del congelador para que se ayuden a conservar el frío. Si hay posibilidad, congela botellas con agua dejando espacio para su expansión; servirán como bloques de hielo y después como agua potable. Un termómetro económico para refrigerador permite saber si la comida se mantuvo por debajo de 40 grados Fahrenheit, unos 4 grados Celsius.

Prepara una reserva rotativa de arroz, frijoles, conservas, galletas, leche en polvo y otros productos que no requieran refrigeración. No se trata de acumular cantidades exageradas, sino de mantener alimentos para varios días y consumir primero lo que lleve más tiempo almacenado.

El peligro invisible de generadores y carbón

El monóxido de carbono no tiene olor ni color y puede causar dolor de cabeza, mareo, náuseas, confusión, pérdida del conocimiento y muerte. Los CDC advierten que los generadores de gasolina deben utilizarse únicamente en exteriores y, como referencia de seguridad, al menos a 20 pies —unos seis metros— de puertas, ventanas y rejillas de ventilación.

Nunca debe encenderse un generador dentro de una casa, portal cerrado, garaje o habitación, aunque haya una ventana abierta. Tampoco se deben usar barbacoas de carbón o cocinas de campamento en espacios cerrados. Si una persona presenta síntomas, debe salir inmediatamente al aire libre y buscar ayuda médica.

Medicamentos que necesitan frío

Insulina y otros medicamentos pueden requerir temperaturas específicas. Antes de un apagón, pregunta al médico o farmacéutico cuánto tiempo soporta cada producto fuera del refrigerador. Conserva las instrucciones, nombres, dosis y teléfonos importantes en papel, porque el teléfono puede quedarse sin batería.

No coloques el medicamento directamente sobre hielo si el fabricante no lo indica: congelarlo también puede dañarlo. Utiliza una bolsa aislante y separa el producto del hielo con una barrera. Si cambió de aspecto o estuvo demasiado tiempo fuera de su temperatura, consulta a un profesional antes de usarlo.

Agua segura y calor extremo

Los cortes eléctricos pueden detener bombas y afectar el suministro de agua. Guarda recipientes limpios y tapados; prioriza el agua para beber, preparar alimentos y tomar medicamentos. Si las autoridades emiten un aviso de hervir el agua, sigue la indicación o usa agua embotellada.

Durante las horas de mayor calor, usa ropa ligera, busca la parte más ventilada de la vivienda, reduce la actividad física y humedece la piel con agua. Los niños pequeños, ancianos, embarazadas y personas con enfermedades crónicas necesitan vigilancia especial. Confusión, desmayo, piel muy caliente o dificultad para respirar requieren atención urgente.

Iluminación, teléfonos y equipos eléctricos

Las linternas y lámparas recargables son más seguras que las velas. Si no existe otra opción, una vela debe mantenerse lejos de cortinas, colchones y materiales inflamables, y nunca dejarse encendida sin supervisión. Carga baterías externas cuando haya corriente y activa el modo de ahorro del teléfono.

Desconecta televisores, computadoras, refrigeradores y otros equipos sensibles si el suministro está inestable. Cuando regrese la corriente, espera unos minutos antes de conectar varios aparatos a la vez. Un protector contra sobretensiones puede reducir daños, aunque no sustituye una instalación eléctrica segura.

Promociones seleccionadas

Una mochila familiar para 72 horas

Guarda en un lugar conocido linternas, baterías, cargador portátil, radio, agua, alimentos no perecederos, abrelatas, medicamentos, artículos de higiene, mascarillas, repelente y copias de documentos. Añade una lista de contactos y una pequeña cantidad de efectivo. Revisa el contenido cada mes y reemplaza lo vencido.

Acuerda un punto de encuentro y una persona de contacto fuera del barrio. Si la telefonía se congestiona, los mensajes de texto suelen consumir menos señal que las llamadas. Enseña a los niños a no tocar cables caídos y mantén a las mascotas alejadas de charcos próximos a instalaciones eléctricas.

La solidaridad también es una medida de seguridad

Una familia puede disponer de una lámpara, otra de hielo y otra de un teléfono con batería. Coordinar recursos reduce riesgos. Comprueba si un vecino anciano necesita agua o conservar una medicina. Evita divulgar rumores sobre la restauración del servicio; confirma la información con la empresa eléctrica o medios confiables.

Preguntas y respuestas

¿Cuánto tiempo dura la comida en un refrigerador sin corriente?

Aproximadamente cuatro horas si la puerta permanece cerrada. Después, los perecederos pueden representar un riesgo.

¿Puedo usar un generador dentro del portal?

No si es un espacio cerrado o cercano a puertas y ventanas. Los gases pueden entrar a la vivienda y causar intoxicación mortal.

¿Es seguro volver a congelar la comida?

Puede serlo si todavía contiene cristales de hielo o se mantiene tan fría como un refrigerador. Si existen dudas sobre tiempo o temperatura, debe desecharse.

¿Qué debo hacer cuando vuelve la electricidad?

Comprueba que el servicio sea estable, conecta gradualmente los aparatos y revisa los alimentos y medicamentos antes de utilizarlos.

---

Comparte esta guía con familiares, vecinos y amigos. Una recomendación enviada a tiempo puede evitar una pérdida económica, un incendio o una emergencia médica.

Fuentes consultadas

• CDC: cómo protegerse durante un apagón
• CDC: prevención de intoxicación por monóxido de carbono
• Ready.gov: preparación para apagones

👁 1 vistas